Die Wahl der Nahrungsmittel erfolgt auf der Grundlage von Werthaltungen und kulturellen Vorstellungen und ist in der Regel in einen sozialen Kontext eingebunden. Insbesondere ist es kulturell verankert, dass Fleisch ein zentraler Bestandteil eines traditionellen Menüs ist. Die damit verbundenen Umweltbelastungen waren bis vor wenigen Jahren grossen Teilen der Bevölkerung nicht bekannt – diese Tatsache dürfte sich durch die rege Berichterstattung rund um das Thema Klima seit dem Jahr 2019 schrittweise verändern. Zudem ist die Wahl der Nahrungsmittel stark durch Argumente aus dem Bereich Gesundheit geprägt.

Auch auf Ebene des Könnens sind verschiedene Hemmnisse angesiedelt: Bei gleicher Qualität verschiedener Nahrungsmittel können der Preis beziehungsweise die finanziellen Möglichkeiten der Konsumenten/innen eine entscheidende Rolle spielen. Weiter sind gerade in Restaurants und Kantinen nicht immer attraktive fleischlose beziehungsweise vegetarische oder vegane Menüs erhältlich. Ein wesentlicher weiterer Aspekt sind Unsicherheiten auf Seiten der Konsumenten/innen, welche Labels beim Lebensmitteleinkauf beachtet werden sollten.

Verschiedene Praktiken rund um die Ernährung, wie das Einkaufen, die Gestaltung der Menüs, die Zubereitung der Speisen und die Menüwahl bei auswärtigem Essen, sind stark von Gewohnheiten geprägt. Daher besteht ein weiteres Hemmnis bei der Umsetzung einer nachhaltigeren Ernährung darin, solche Gewohnheiten zu brechen und neu zu setzen.

Auf Ebene des Wollens ist bedeutsam, dass vielen Haushalten gar nicht bewusst ist, wie viel Energie sie verbrauchen und welche Bedeutung dies für die Umwelt hat. Es fehlt also das Problembewusstsein. Auch soziale Normen spielen eine wichtige Rolle: Wenn sich einzelne Mitglieder eines Haushalts nicht um das Energiesparen bemühen, wirkt dies demotivierend für alle Personen desselben Haushaltes.

Die Haupthemmnisse bei der Umsetzung von ressourcenschonendem Wohnen betreffen aber das Können. Denn die grössten Hebel für ein ressourcenschonendes Wohnen sind auf Ebene der Infrastruktur anzusiedeln. Denn es sind die Gebäudeeigentümer/innen, die die Rahmenbedingungen für den Energieverbrauch der Mieterschaft schaffen: mit der Wahl der Heizsysteme, der elektrischen Anlagen und der Einrichtung, der Auswahl von Steuerungsmöglichkeiten für Licht und Heizung und dem Unterhalt der Gebäudehülle. Sind die Rahmenbedingungen gut, fällt es der Mieterschaft vergleichsweise leicht, sich energieeffizient zu verhalten. Sind die Rahmenbedingungen schlecht, können Mieter/innen ihren Energieverbrauch nur beschränkt beeinflussen. Allerdings haben Mietende auch bei ungünstiger Ausstattung ihrer Wohnungen dennoch einen gewissen Handlungsspielraum: Sie können sich beispielsweise mittels der Nebenkostenabrechnung oder durch elektronische Feedbacksysteme über den Energieverbrauch ihrer Mietwohnung informieren und aus den verschiedenen in einer Stadt angebotenen Strom- und Gasprodukten ein umweltfreundlicheres auswählen.

Auch das Energieverbrauchsverhalten beim Wohnen ist stark von Gewohnheiten geprägt, die das Tun beeinflussen. So machen oftmals Gewohnheiten wie gekippte Fenster andere Bemühungen zum Energiesparen zunichte. Diese Gewohnheiten zu überwinden, ist eine grosse Herausforderung, die es auf der Stufe des Tuns zu überwinden gilt.